LAGA-Programm bis 26.6., längere Gastronomie-Öffnungszeiten, Wechsel auf Sommerbepflanzung, Warum der Spargel in Beelitz so gut wächst.

Pressemitteilungen vom 17.06.2022

WiesenCafé

Sommerabende in Beelitz genießen

Gastronomie der Landesgartenschau hat ab kommender Woche deutlich länger geöffnet

Die lauen Sommerabende an der Nieplitz können Gartenschaugäste ab der kommenden Woche deutlich länger genießen. Das Cocktailschiff BEEThoven im Zentrum des Gartenschaugeländes bleiben donnerstags bis samstags bis 20 Uhr geöffnet, sonntags bis mittwochs gibt es hier bis 18 Uhr Erfrischungen.

Auch die anderen Orte, an denen man auf dem Gartenschaugelände schlemmen kann, haben länger geöffnet: So kann man in der Hauptgastronomie künftig donnerstags bis samstags bis 19.30 Uhr regionale und saisonale Gerichte genießen. Das WiesenCafé bietet täglich bis 18 Uhr leckeren Kuchen, Eis und Getränke, das Mühlencafé bis 17 Uhr. Wer es eher deftig mag, kann am ArcheGrill und dem Foodtruck am Spielplatz ebenfalls bis 17 Uhr schlemmen.

Besucher können täglich bis zum Einbruch der Dämmerung den Abend auf dem Gartenschaugelände genießen. Kassenschluss und letzter Einlass ist außer bei Sonderveranstaltungen um 19 Uhr, ab September um 18 Uhr.

Süßkartoffeln für die Bloody Mary

Sommerbepflanzung auf dem Gartenschaugelände läuft auf Hochtouren. 60.000 Pflanzen kommen in die Erde

In knalligem Rot blühen die Zinnien, das Laub der Süßkartoffeln glänzt tief weinrot in der Sonne und die ersten Knospen der rotbraun blühenden Scho-koladenblume wachsen auch schon: Im Cocktailbeet am Haupteingang zeigen sich bereits beim Wechsel von Frühjahrs- auf Sommerbepflanzung die typischen Farben des hochprozentigen Klassikers Bloody Mary.

Die runden Cocktailbeete, die das LAGA-Leitmotiv Kulinarik aufgreifen, gehören zu den insgesamt 3.500 Quadratmetern Wechselflorfläche des Gartenschaugeländes. Etwa 20 Gärtnerinnen und Gärtner sind hier derzeit im Einsatz, um 60.000 Sommerpflanzen in die Erde zu bringen.

Neben Klassikern wie Zinnien, Petunien und Buntnessels sind die Süßkartoffeln Ipomena Batata eine Besonderheit, ihre volle Pracht werden sie aber erst noch zeigen: „Die Pflanzen ranken sehr schnell über den Boden und bil-den so ein dichtes Blattwerk, in dem die Blüten der benachbarten Blumen besonders gut zur Geltung kommen“, sagt Andreas Kenzler, der Gärtnerische Beauftragte der Landesgartenschau. Und die Schokoladenblume passt nicht nur optisch ins Beet, sondern wird mit ihrem Geruch nach warmer Schokolade die Besucher betören.

Insgesamt rund drei Wochen dauert es, bis alle Sommerpflanzen ihren Platz gefunden haben. Bis Anfang Juli werden die Arbeiten noch dauern. Die Lieferung von Gartenbaubetrieben der Region erfolgt dabei schubweise, sodass die Pflanzen nicht zu lange ungeschützt in der prallen Sonne stehen müssen.

Gepflanzt werden nicht nur Blumen: Während die Süßkartoffel hauptsächlich ihres Laubes und nicht ihrer Knolle wegen in die Beete kommt, werden in den Archegärten auch Kürbisse, Auberginen, Tomaten und anderes Gemüse angebaut. Gerahmt wird es jeweils von zwei Reihen Spargel, der bereits vor einem Jahr in den Boden kam. So können die Gäste sehen, wie das Gemüse wächst, das viele sonst nur vom Wochenmarkt kennen.
 

Warum der Spargel in Beelitz so gut wächst

Geologen analysieren im Rahmen der Landesgartenschau die Entstehung der Bodenverhältnisse der Region

Wenn ein vermeintlicher Nachteil zum Vorteil wird: Die magere Erde im Beelitzer Gebiet eignet sich kaum für die typisch deutsche Landwirtschaft. Der leichte, luftige Boden, der normalerweise als wenig fruchtbar gilt, ist jedoch ideal für den Spargelanbau. Es gibt keine Staunässe, und der Boden wird schneller warm. Wichtige Faktoren für das Spargelwachstum.

Dr. Christof Ellger und Prof. Dr. Heiner Vollstädt vom Findlingsgarten Seddiner See haben im Rahmen der Landesgartenschau analysiert, wie die eiszeitlichen Erdbewegungen die Region geprägt haben und wie sich die Bodenverhältnisse seither verändert haben.

So liegt westlich von Beelitz der große Beelitzer Sander, den Schmelzwassermassen vor rund 20.000 Jahren aufgeschüttet haben. Die Massen kamen aus dem Gletschertor bei Ferch, wo sich mit dem Wietkiekenberg noch heute der höchste Punkt der Region befindet.

Auf diesen Flächen westlich der Stadt wird heute bevorzugt der Beelitzer Spargel angebaut. Im Gegensatz dazu liegt die Stadt Beelitz selbst und auch das Gelände der Landesgartenschau vielmehr in Auenbereichen, die einst Moore waren, durch Trockenlegungen aber als Wiese, Weideland und teilweise als Ackerfläche nutzbar wurden.

Die Meliorationsgräben, die dafür nötig waren, durchziehen noch heute das Gartenschaugelände. Durch Renaturierungsmaßnahmen, wie die Verbreiterung der Nieplitz im Bereich des Gartenschaugeländes, soll das Wasser künftig wieder länger im Stadtbereich gehalten werden.
 
Die komplette Analyse der beiden Geologen ist auf der Internetseite der Landesgartenschau abrufbar. Gartenschaubesucher werden auch auf dem Gelände über den nur wenige Kilometer entfernten Findlingsgarten informiert.